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Food : 美味しい 楽しい 気持いい



         少し前ですが 友人二人と 私の大好きな クレマチスの丘 へ行って来ました。今回は写真多いです。
         前に行ってます→
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            午前中に ベルナール・ビュフェ美術館へ行き じっくり しっかりと回ってきました。
            今回で3度目ですが 何度観ても ビュフェの絵は 好きだなぁと思うのでありました。






              お昼は クレマチスの丘にあるリストランテ プリマベーラで美味しいランチを頂きました。
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              エントランスには 青空に負けないほど 色鮮やかな大輪の薔薇が迎えてくれました!


             以前あったレストランもとっても評判だったのですが こちらも負けず劣らず美味しいかった!
             ロケーションもサービスもとても良かったです。
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                BOOK LIBRARY (waiting space) で少し待ちますが キョロキョロしてたら
                あっという間に呼ばれ(笑) テーブルへ案内されました。 
          





             平日ランチは さすが奥様方でいっぱいでした!
             ギリギリに予約したので 席はよくなかったのですが
             空いた席に すかさず案内してくれたりと さすがのサービスでした。あっここは 要予約となりますので。 
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                          窓の外は ヴァンジ彫刻庭園が見えます。 
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                                 テラス席もあります。

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                       こんな素敵なテーブルセッティングされたお店久々です!  
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                             お料理の写真撮ってみました!
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         おしゃべりに夢中になり お客さんもチラホラに。
         せっかく来たのだから クレマチスも見ていこう!と ヴァンジ彫刻庭園美術館へ入りました。
         ここは 庭園が気持ちよいのですよ~ クレマチスやその他のお花は まだ5部咲きくらいでした。

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                                 少し お花も。
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                       ここでは ハーブティーなどお茶も楽しめるそうです。
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                            この 左手上に レストランがあります。
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                     ここを通りこの先の扉を出ると庭園美術館は終わりです。
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ミュージアムショップや フラワーショップ カフェなども充実していて美術館に入らずとも楽しめる場所です。
また夏頃 遊びに来たいと思います。
皆さまも 近くにお越しの際は 是非寄ってみて下さいね。

長々と お付き合い下さり ありがとうございました。
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by vivihamu | 2010-06-11 22:46 | Food
Food : 美味しいと 嬉しい

ここのところ お友達とランチしたり
DIYが雨で出来ない為夫と出かけたり(晴れたらずっと家飯)
美味しいもの食べましたよ。 ]ω・)ニャ




ちょっと 頑張って写真撮らせてもらいました~(^-^)/





                          お友達と行った Su-Ha でランチをしました!
                          ここではアジアン料理を食べさせてくれます!
                        夫は パクチーが苦手なもので 2人では行かないんです。
                           だから 嬉しい!!パクチー大好き♪

                            パンとエビのすり身揚げ↑(^^_)ルン♪
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                          生春巻きもあったのに 写真が無いなぁ~ ??


                     チキンフォー♪ フォーを久々に食べました。あっさり味で美味しい!
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                              もちろん デザートも頂きました!
                       私 ナッツとキャラメルのシフォンケーキ ボリュームあるね!
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                         お友達 ベリーのサワーケーキ?だったかな???
                                    見た目も可愛い♪
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                              こちらの 珈琲は ベトナム珈琲です♪
                      ベトナムいった事ないけど 一度は行ってみたいと思ってます。
                              底に練乳がたっぷり 甘い珈琲です。
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            こちらには早めに行ったのですが 人気があるみたいで すぐに満席になってしまいました。 
                               デザートも豊富で 迷いますよ~
                       とても美味しく気に入りました!次は 何を食べようかな??







                     こちらも お友達とお茶をしに行った THE BLUE WATERです。
              川沿いにあって お天気の良い日は 窓を全開放して とても気持ちの良いお店でした。
                 夕方ともあって 人は少なかったですが ちょうと夕日が いい感じです。
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                     目の前には 狩野川。ふ━━( ´_ゝ`)━━ん いいじゃぁ~ん♪
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                地元の 高校生のボート部の練習風景も見る事が出来て 飽きることが無いの。
                            時折 水鳥が プカーンと黄昏ていて 楽しい♪
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                                店内は 工場跡地のような~  
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                お店には 個性的な洋服も販売していて すっごく素敵なブーツがあったのだけど
                             サイズが22.5㎝しかなくって 無理!!
                        その代わり あったかタイツを購入♪カッコイイお店でしたよ!
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                                      珈琲と
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                     焼きたてアップルパイの上に バニラアイスが ドーン!!(笑)
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                      ロケーションも 大事大事!!今度は ご飯を食べよう♪







一枚のショップカードを貰っていたので そこへ行ってみようかと 夫。
居酒屋 KICHI TO NARUです。
居酒屋だけど ランチ始めましたの手書き文字を見て なんだか一生懸命さを感じて行ってみたくなりました。
お店の前の駐車場がいっぱいだった為 お店の方に他に駐車場があるか尋ねると
一枚の地図を差し出して 丁寧に教えて下さいました。
少し離れていたのですが すぐに分かり車を降りると 先ほど教えてくれた
お店の方が 駐車場まで迎えに来てくださいました!
マンションの中を通る 近道があったようで雨の中わざわざ遠回りさせてはいけないと
お迎えにきてくださったのです。
私 こんなに親切にしてもらったの 初めてですよーーーー!!感激♪
ここは 間違い無いと 確信しましたね。



               美味しい♪ 私は パスタランチの中から エビのトマトクリームパスタ!!熱々♪
                     (野菜スープ パン サラダ デザート&ドリンク付き) 
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          夫は 根菜と玉子と角煮の煮物!!すっごい 美味しい♪角煮が トロットロで根野菜が シャキシャキ!
                         少し甘めの味付けですが またそれも良い!!
                   (野菜スープ ご飯(お代わり自由) サラダ デザート&ドリンク付き) 
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                      ボリュームもあり お店の方の気配りも とても良かったです。


                                         珈琲と
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                                  デザートの盛り合わせ♪
                 ライチの杏仁豆腐 栗のティラミス バニラアイス 洋梨 林檎 みーんな美味しかった♪
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     居酒屋だけど カフェの様なお店
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             古い建具を使った小上がりもありました。 
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   奥の席は 予約でした。平日なのに団体様~
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気に入ったのは この椅子と 土間コンが すべすべ仕上げの黒だった事。
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                                 また 行こう♪ ゴチソウサマでした。
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by vivihamu | 2009-10-28 23:03 | Food
Food : こんな暑い日には・・・・・・


昨日 朝からとっても良い天気に恵まれました。

とても暑くて デカも 涼しい日陰を探して

何故か 「てみ」の中で 一休み。

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先日買った 雑誌:オレンジページにアイスのレシピが載っていたので
早速作ってみました!!


手始めに 基本のバニラアイスクリームです♪



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材料:生クリーム 1カップ
   :コンデンスミルク 130g
   :バニラエッセンス 3滴 (バニラオイルを使いました)

    ・・・・・・・・・以上!!
 
かなーり シンプルな材料でしょ!
簡単そうなので 私も作る気になったんですよー!!





①全部の材料を 冷凍保存用袋(20㎝×18㎝)に入れ 混ぜる。
 わが家には 大きいサイズの冷凍保存用袋しかなかったのですが
 それでも大丈夫でした!
 
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②バットに載せて 一晩冷やし固める。
 でも量が少ないから 結構早く固まります!!
 
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③冷やし固まったら 袋の上から軽くもみほぐし
 大きめのスプーンや アイスディッシャーで器に盛る。
 
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ねっ!!簡単簡単!! 
甘~い ハー〇ンダッツのリッチミルクの味がしたような しないような(笑)
でも コンデンスミルク130gはちょっと 甘すぎなので
少し控えたほうが 良いかも。





基本バニラアイスを使って アレンジも出来るよ!

チョコレートアイス:基本バニラに ココア液を混ぜて冷やし固めるだけ。
           :ココアパウダー 大匙2
           :熱湯 大匙2

抹茶アイス:基本バニラに 抹茶液を混ぜて冷やし固めるだけ。
       :抹茶(粉末)大匙2
       :熱湯 大匙4

苺アイス:基本バニラの作り方を参照し 苺ジャムを加えるだけ。
     ;生クリーム 1カップ
     :コンデンスミルク 60g
     :バニラエッセンス 3滴
     :苺ジャム 大匙4
     
珈琲アイス:基本バニラに珈琲液を混ぜて冷やし固めるだけ。
       :インスタントコーヒー 大匙2
       :熱湯 大匙1

メイプルアイス:基本バニラの作り方を参照し メイプルシロップを加えるだけ。
         :生クリーム1カップ
         :コンデンスミルク 40g
         :バニラエッセンス 3滴
         :メープルシロップ 1/2カップ


 
        
その他 バナナや ココアクッキーや 甘納豆 
クリームチーズ ナッツなどを入れたら 美味しいんだって!!





わが家は 下界のスーパーからアイスを買って来ることがあまり無いです。
だって ドライアイス入れてもらっても 帰ってくると
溶けちゃうんだよね!(爆)
だから 家で簡単に作れる シャービックのメロン味が 夏は欠かせないのです!!



 


        
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by vivihamu | 2009-07-17 18:24 | Food
Food : あわてんぼう


昨日 お友達と久々にランチをしましたよ。

初めて行く中華のお店。
木曜のお昼なのに 奥様方がいっぱい!
店内はかなりの賑わいでした!

食べたもの 写真撮ってみました!(笑)

まずは 前菜。
緑の飲み物は オクラです。・・・・・体に良いという事で。
紹興酒で蒸した鶏。お豆腐にザーサイ。
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私が頼んだのは 坦々麺。
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お友達は さっぱり麺。
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デザートは ライチのプリン。
お友達は 杏仁豆腐だったのだけど写真がイマイチで。
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ラーメン好きな私。久々の坦々麺美味しかったぁ~






ランチの後は ブラブラと買い物。
バラ園に行ったり 雑貨みたり 洋服みたりと 女子行動!!






帰りに お茶を頂に awatenvou(あわてんぼう)という
カフェに行きました。
ここは とってもシンプルだけど 温かみのあるカフェなんです。

お茶は 2人ともカフェオレ。
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お茶のお供は・・・・・・・・
私 ブリュレ(シナモンハチミツソース)
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お友達 チェリーパイ
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店内の様子。私が好きな感じでしょ?(笑)
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レトロな雰囲気に お茶も スイーツも美味しかったです!
また お出掛けしましょう♪

More・・・・・・・あわてんぼうは誰?
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by vivihamu | 2009-06-26 13:05 | Food
Food : 山菜



昨日ご近所のおじさんに 山菜を採りに連れて行ってもらいました。
と言っても すぐ目の前にですが・・・・・・・・・・・



初めての 山菜採り

「わらび」 と 「こしあぶら」 を採りましたよ。

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こちらの山では きのこや たらの芽や蕗の薹なども採れるんです。





わらびは あく抜きしてマヨネーズ醤油で食べたり
わらびご飯にして 頂きました。
新鮮だったから えぐみも無くて美味しかったです。

こしあぶらは 私が見つけるのは多分難しいですね。
天麩羅にして頂きました。
少し ほろ苦くて 美味しかったです。



山菜採りをする自分 変わったなぁ~ (笑)
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by vivihamu | 2009-04-29 13:50 | Food
Food : 甘夏


毎年 熱川のおばさんより 甘夏が送られてきます。

そして 今年も 宅急便で送られてきましたぁ~


じゃ~ん!!

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数えたら 大小全部で20個です。(多いっ!


で 引越す前までは いつも義母と一緒に マーマレードジャムを
たっぷり作っていたのですが この作業が大変で・・・・・・・・・・・

去年は たしか絞ってフレッシュジュースとして飲んだかな。

今年はどうしよう。



とりあえず ネットで甘夏レシピをチェックしてみたら
ほとんどジャムが多かったですが 中でも美味しそうなものを発見したので
作ってみましたよー!!


∵ゞ(≧ε≦o)ぶっ 
私には珍しく デザートです。庭のミントを乗せて 爽やか系ですね。(笑)
甘夏のムースって書いてあったけど 作ってみたら
分離して下がゼリーで上がムースになってしまった。
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まっ 結果オーライ??
でも 分量どおりでやったんだけどねぇ~ しかも甘かった。
これだからお菓子作りは苦手だわ!!凸(-_-メ)
上に乗ってる フルーツはグレープフルーツですけど・・・・・・・・・・・




そして ムースで甘夏を2個使った皮が残っているので 
もう一つ皮を剥いて 甘夏ピー儿を作りましょう!!(*^.^*)エヘッ
身はフレッシュジュースでゴクゴク飲んだわ!

でもね これ作るのも ちょいと面倒で 苦味を取る為に
皮を一晩水に漬けておきます。しかも4回ほど水を替えて。

次の日に 一晩皮を水に漬けておいたのを 今度は
4回ほど 茹でこぼします。
そして まだ皮に付いてる 白いところを かなり丁寧にこそげ落とします。
ここ 丁寧にやらないと 苦味が取れないらしいよ!!


で 食べ易いようにカットして お砂糖と煮ます。

弱火でコトコト これかなりの時間やってて 疲れちゃった。(爆)
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煮詰めて行って このくらいのところで やめます。
カラメルの出来る三歩前くらいで 火を止めるって そんなの知らん!!
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網にあげて 湿気がなくなるまで ほっときます。
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そして お砂糖をまぶして出来上がり~
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w(゜o゜)w オォー 簡単!(嘘です。)
見た目はいいでしょ!でもね 食べたら皮は少し固いし味は苦いの!!
もっと もっと 丁寧にやった方が良いのねぇ~
これ以上無理です!!きっぱり。




でね お鍋に残った甘夏の香りが移った お砂糖がまだあるので~


豚の肩ロースで 煮豚を作りました。
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これは 柔らかくて美味しかったわぁ~

ε-(;ーωー)フゥ…
これだけやってもねぇ まだ 甘夏 17個もあるの。
どないしましょ?


と こんな甘夏月間でした!

More・・・・・これ なんだ。
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by vivihamu | 2009-04-23 17:35 | Food
Food : 蔵日和。 パン日和。


先週末 用事があって 茨城県つくば市の方へ 出かけてきました。

用事だけでは 勿体無いので お昼を何処かでと 行く前にネットでチェック!!


                 そして ランチで寄ったお店です。→ さんくせんすカフェ『蔵日和』
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              一見 お店ではなく 昔の武家屋敷のような門構えで此処でいいの?と思いましたが
              門の中へ入ってみると 蔵の様な建物が 蔵日和でした。
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                      (表から撮るの忘れちゃった。敷地内から撮ってます)






          中に入ると広い土地の中は 庭園になってましした。
          他にも築180年の民家をイタリアンレストランに改装した ↓ 『藤右ェ門』 などがあります。
           萱葺きでとっても 素敵でした。
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                              ↓ shopもあったようです。             
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                    蔵日和は1階が厨房とパンを販売で 2階がカフェです。
                    靴を脱いで 階段を上がっていきます。
                    スペースは 屋根が低いので狭く感じますが 落ち着きます。
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                頂いたランチはイベリコ豚のカツレツです(ランチ1700円コース)


                      前菜サラダ(サラダの他は パンが小さく3種類)
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                               イベリコ豚のカツレツ
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                      プラス200円で プレートデザートが付きます。(豪華♪)
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                      今時のカフェは 食事も美味しいのねぇ~ 満足満足♪

More・・・・・・・・・・・パン日和
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by vivihamu | 2009-03-10 20:26 | Food
Food ; 雛祭りだってのにぃ~


今朝から雪が降って まだまだ降り続いています。(/_・、)
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積雪チェック!!
今はぁ~ 8cmでしょうか。
でも まだまだ勢いが止まりませんし 予報では夕方からもっと降る予定。(・_・、
(雪深いところにお住まいの方々 こんな雪でガタガタ言ってすみません。)
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今日は お風呂場の換気扇の 部品交換をしてもらう日だったのですが
業者さんより電話がありまして そちらは 雪が降ってますか?って心配そうなの。
で こちらも急いでいるわけじゃないので 日を改めました。
だって ノーマルタイヤだって言うんだもん。絶対に危ないです。




そんな 吹雪の日なのに 今日はお雛祭りなんですねぇ。
(天気は関係ないけど)
結婚してからというものの 特に雛人形を出すとかすっかり怠ってます。(;´д`)トホホ




♪そんな 引き篭りの中で 少しだけピンク色に♪

                            桜プリン。(桜の花が 入ってます。)
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                            桜ゼリーと 散らし寿司。
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綺麗な桜プリンと 桜ゼリーを彩りに。 
→森白製菓さん 

                           追加:芽キャベツのポタージュ
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あっ でも 雛祭りって 桃の節句だから 桃だったよねぇ~ (大・爆)
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by vivihamu | 2009-03-03 15:57 | Food
Food : お豆さ~ん♪
そろそろ みつまたも 咲く頃ですね。
(みなさんの地域では 開花したかな?)
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この間 義母から 美味しかったからと 黒豆を頂ましたの。
(また食べ物記事でm(_ _)m)

私は義母が煮た黒豆がとっても好きで
今年のお正月も もちろん黒豆を煮て出してくれました。

私の好みといいますと 豆は硬め 甘さはすっきりが好みなんです。
(しーちゃん!北海道産ですよ!!)
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義母が言うには 皮が破けにくくて 扱い易いんですって。
本当に その通りでした!!
硬めに煮た 豆の歯ごたえを残しつつ 甘さすっきりです。
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お母さんにお礼を言うと 「喜んでもらえてよかった♪」 と言ってました。
人に何かをして 喜ばれた事を知ったら それはとっても嬉しいですよね。




そして~ 私のマイブームです。
硬めのワッフルに バニラアイスと 黒豆さ~ん♪
黒蜜をアイスにかけて。
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ワッフルに 乗せてみました~♪♪
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これも かなり 美味しかったのですぅ!



黒豆さんは あっという間に 無くなってしまいましたとさ。

 

More・・・・Cream Tea
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by vivihamu | 2009-02-07 18:06 | Food
Food : 新鮮♪

先週 天気の良い日曜の朝


家に見知らぬ おじいさんが来ました。
アプローチを歩いて来るところを 窓から見て 主人と 「誰か来たよ!」
「誰だろうねぇ?」 「水道屋さんかな?」と のんきな会話です。
普通 家の敷地に入ってきたら 皆さん不振がりますよねぇ。

そんな 感じですので 窓を開けて 「こんにちはぁ~」と こちらから声を掛けます。
そして おじいさんは 小さめの段ボールを抱えながら
「下で(vivi家が山なもんで 山の下の方の自分の家って事)椎茸作ってるんだ!
クヌギの木で出来た椎茸だよ~ 肉厚でうまいぞ!どうだ 買わないか?」という事でした。

よくよく聞いたら 家の家を建てた製材屋さんのお家の側に住んでる方。
そして 100mくらいの長さで クヌギの木で椎茸栽培をして
私達の住む地域へ フラーッと売りに来ているらしいのです。
見たら ビニールの袋に いっぱい詰まった肉厚の椎茸を3袋 段ボールに入ってました。
「3つ買いなよ!」だって。一袋 500円でそりゃ安いし 国産椎茸の朝獲りだし。
で 色々な昔話を聞いたりして・‥…・・・★買いました。3袋。(^◇^;)
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3袋を傷まないうちに全部食べるのは 難しいので干しています。
おじいさんが言うには 干した方が 十倍以上の栄養があるんですって!!
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これで2袋分ですyo。

椎茸は 外で七輪で頂きましたぁ~
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椎茸だけのつもりが イカやら チキンやらが加わって 思わずビールまでもがぁ・・・・・・



そして~

家から少し下って行く 道路脇にある養鶏場。
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以前お隣さんから 頂いたのがきっかけで こちらの卵を買いに~♪
たまごの 販売機です。
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初産みたまごが とっても小さいけど(Sサイズくらいかな) 味が濃くてとっても新鮮なの。
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15個程入って 300円です。
茶色の 産みたてたまごもあります。


新鮮な たまごと来たら~ たまごかけご飯でしょう♪

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新鮮なものを 食べられるって 幸せぇ~ d=(^o^)=b






 
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by vivihamu | 2009-02-05 14:25 | Food



猫のTENと山の上に住んでいます。山暮らしを楽しんでいます。
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