カテゴリ:Food( 14 )
Food : いっぱい食べたいサラダ。


「あのぅ 悪いんですけど ちょっと
 どいてもらえません??
PC使いたいんですけど。 お願いしますよぉ!!」

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どいてくれない。
デカの嫌がらせ。





こんな日は 夕飯の支度でも 早めにしよう♪(←どんな日?

(珍しく Foodのカテゴリを埋めようと思います。)

我が家でよく作る サラダです。
これはテレビで昔 君島十和子さんが子供が喜ぶ 美味しいサラダって
事で紹介していたのを 私がちょっとアレンジしちゃってます。

サラダってたくさん食べなきゃと思いながら やっぱり生野菜はそんなに食べられなくて・・・
でもこれは結構たっぷり食べられます。(←我が家だけ?でもお友達にも結構ウケがいいの。

名付けて 「春雨と竹輪のサラダ」です。(←普通。

①まず 春雨を油で揚げます。
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(高温で揚げないと 中途半端に揚がっちゃうの。何度も噛切れない食感に仕上がった事あり。。。
白く膨らんでお菓子みたいな感じに。最初は少量づつ何度かに分けて。
一瞬にして 膨らんでしまいます。音が激しいのでびっくりしないでね。
音がしなくなったら もうOKです。油にはくれぐれも気をつけて。)




②次に竹輪を油で揚げます。(ここ オリジナルです。)b0157632_14455327.jpg
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結構狐色になるまで揚げていいと思います。ぷっくり膨らむけど取り出すと ショボンとします。
そして 竹輪は安いのでいいです!!っていうか 安い方が美味しいです!!
最近 お値段据え置きだけど 数が一本少なくなっちゃったね。(/_・、)
竹輪は 春雨同様 たくさんあったほうが 美味しいので 4本入りを2~3袋で!




③次は 好きな生野菜を切って!!
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あと水菜と かいわれ・レタスは 食べやすい大きさに 水分を切って。



④そして 最後は全部を混ぜるだけ~♪
先に 嵩のある春雨を 手で細かくします。
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もう そしたら 好きな野菜をざっくりと手で混ぜ合わせればOKです。
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たくさん作って 何日かで食べようと思ったら レタスは その時その時で
入れたほうがいいですね。ちぎった断面が 赤くなってきちゃうから。



出来上がりです!!
そして 手作りドレッシングを~と十和子さんは オリーブオイルと酢と塩・胡椒で作って食べていました。
しかーし!私は 市販の胡麻ドレッシングで食べるのが 一番美味しいと思っています。

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これは何故か 家にあった竹輪をついでだし揚げて一緒に入れてみようと ふっと思ったのが
きっかけで たいした根拠はなく やってみたら 美味しかったんですね。
油で揚げるから ドレッシングは オイリーじゃないほうが いいのかも。です。
作った次の日でも お弁当に入れて おかずの様な扱いが出来ますよ056.gif



そして この日の 夕食です。
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主人は 茶碗蒸しが大好きで冬には必ず作ります。
絶対に二つ食べます。(笑)
メインがないから 即席 ふりかけを作りました。
(釜揚げシラス 長ネギ 揚げ玉 鰹節 にお醤油をかけて) ←デカが好きそうだな。




どうりで 寒いと思ったら 雪が舞っています。
ヒーターの前から 離れられません。



今日は 何を作ろうかなぁ?
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by vivihamu | 2009-01-24 15:35 | Food
Food : mochi

久々に 御餅を買いました。

御餅は 冬になると 食べたくなりませんか?

うちは 主人が好きなので 冬場は欠かせません。

と言っても 今回は私が 食べたくなってしまったので

前に買ってあった餡もあるし お汁粉を作ろう。 (^^ゞ

おやつに。
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そして 定番の 磯部餅&お汁粉。 
お昼に。
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久々の御餅は 美味しいなぁ。


みなさんは 一度に何個食べますか? ('-'*)フフ
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by vivihamu | 2008-11-17 23:19 | Food
Food : 美味しいなぁ
今日は 清々しい 秋晴れでとても気持ちが良かったですね。


伸びた 芝を刈りましたよ!!
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うちは まだまだちゃんとした庭ではないので この手動芝刈り機で
ガッサガッサ やっつけました!!
五厘刈りくらいになったでしょうか?

( ´Д`) <はぁー 庭をなんとかしなければ~



先週末 友人が来てくれた時に頂いたお土産です。
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この焼海苔はとっても美味しいのです。(友人の親戚がやっている相模屋海苔店)
すいとん粉は 何度か頂いているんですが 小麦粉だけで作るよりも もちもち フワフワなんです。
一昨日 すいとん粉でイタリアンしまいたョ(トマトソースとバジルとチーズで ニョッキ風に)
かぼすは 鰤しゃぶをした時のお供に。そして 本日の夕飯 チキンのお供に!
最高に良い香り。
他にも色々頂いたのですが 即皆で食べてしまって(・_・、

午後遅いお昼を 庭で食べました。
頂いた海苔を使って おにぎりです。
ちょっと 写真撮るまでに時間経っちゃったもんだから パリッと感があまりないですが
本当に美味しいんですよ!
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ちなみに 卵焼きにはナメタケと浅葱が入ってます。
日本人で良かったぁ~ という瞬間ですね!

美味しく頂きました。<(_ _*)> アリガトォ

More・・・・・・・今日の庭と猫
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by vivihamu | 2008-10-13 20:31 | Food
Food : 食欲の秋

皆さま 台風は大丈夫でしたか?こちらは ちょっと強めの雨って感じでしたが

本日は 久々に晴れました。お布団を三組干して 洗濯物干して 

草刈をしましたよ~ 腰 (∋_∈) 痛い・・・・・・・・・・



布団三組はと言うと 日曜から1泊で 義母と義妹と伯母さんが遊びに来ていました~

せっかく遊びに来てくれたけれど 雨 だったねΣ(ノд<)

台風は過ぎ去ったんだから ちょっとの雨くらいなら 仕方ないか(;´д`)トホホ



お母さんは栗と葡萄を持ってきてくれました。(他にも色々とねあったよ)

妹はパン職人なので パンをたっぷり。

そして 伯母さんは 朝採れ野菜とお菓子と手作りジャムを。


結構大きな粒の栗でした。本日の夕飯はもちろん 栗おこわです。
草刈りの後 栗の皮剥きで 手の皺は 真っ黒ですぅ。(pωq)
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葡萄も なんだか3種類。でも どれも名前が定かじゃないの。
巨峰でも マスカットでも 甲斐路でもないらしい。なんだろう?
でも 甘くて美味しかったので まっいいか?
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本日の朝食に 妹のパンと共に頂きました。
手作りのイチゴジャム。イチゴが旬の時に作ったjam。 毎年頂いてます。
甘さ控えめで サラッとした食感です!
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今朝頂いたのは 蓮根とチキンのお惣菜パンと クランベリーとナッツのパン。
どちらも 朝からがっつりいっちゃいました!!美味しいよ!
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他に 角食やら 栗のパンや イチジク 等等 たくさんあるので また明日食べようっと。 


さてさて 出来上がった 栗おこわ。
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う~ん。秋も食欲旺盛で 困ったもんだわ。

More・・・・・・・Dekaがさぁ。
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by vivihamu | 2008-09-23 20:47 | Food



猫のTENと山の上に住んでいます。山暮らしを楽しんでいます。
by vivihamu
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